Каркаде арабы считали лекарством от всех болезней. Скрин видео user-wv4fw8ky3s / YouTube
Каркаде — травяной напиток, который готовят из сушеных цветов гибискуса (суданской розы). Он имеет яркий красный цвет, приятный аромат и кисловатый вкус. Каркаде пили еще в Древнем Египте, а арабы его считали лекарством от всех болезней. В Европу этот напиток попал только в XVIII веке. Каркаде можно пить как горячим, так и холодным. Но какие же свойства имеет этот напиток и насколько он действительно полезен для здоровья?
Специалисты обращают внимание в первую очередь на антоцианы, которыми богат каркаде. Они способствуют укреплению иммунной системы и стенок сосудов. Тому же укреплению способствует и витамин D, который также есть в каркаде.
Цветы гибискуса богаты витамином С, который является антиоксидантом, и витаминами группы В, которые поддерживают нервную систему, способствуют памяти, активизируют мозговую деятельность, поднимают настроение.
Помимо прочего, медь в составе каркаде улучшает процесс создания эритроцитов, магний укрепляет стенки кровяных сосудов, а калий стабилизирует давление.
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу каркаде оказывает положительное воздействие на организм: выводит соли тяжелых металлов, способствует мягкому очищению кишечника.
Цветы суданской розы богаты кверцетином из группы флавоноидов. Он является антиоксидантом, который хорошо влияет на вязкость крови и считается важным элементом в профилактике тромбозов.
Цветок каркаде. Фото: Wikimedia Commons
Также о каркаде известно, что он способствует снижению скачков глюкозы в крови. Напиток приносит пользу здоровью печени, так как увеличивает количество ферментов, которые выводят токсины, снижает повреждения и ожирение этого органа. Поэтому каркаде хорошо пить для снижения алкогольной интоксикации организма.
Каркаде хорошо борется с бактериями и вирусами, поэтому очень ценны в осенне-зимний период. А в жару этот напиток хорошо предотвращает обезвоживание.
В то же время при использовании каркаде нужно быть осторожным.
Гибискус содержит значительное количество органических кислот, что делает напиток кисловатым на вкус. Из-за этого его не рекомендуется пить людям, имеющим повреждения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Также его нельзя пить тем, кто страдает от желчнокаменной болезни, так как каркаде имеет мочегонное действие, что может привести к движению камней в желчном пузыре и почках.
Каркаде — натуральный эстроген, который стимулирует сокращение матки и блокирует вызревание яйцеклеток. Поэтому его нельзя пить тем женщинам, которые принимают гормональные препараты, планируют зачать ребенка, а также беременным.
Нельзя также забывать и про индивидуальную непереносимость продукта.
Читайте еще:
Японский чай матча (матя): чем он полезен и как готовить
То, как мы держим чашку, раскрывает особенности нашего характера
