Перац папрыка. Фота: Florian Gaertner / Photothek via Getty Images
Восенню ёсць магчымасць купіць не цяплічныя перцы, а адкрытага грунту. А агароднікі маюць і ўласны ўраджай перцаў.
Вось правераны рэцэпт кансервацыі перцаў.
На дно слоікаў змяшчаем часнок, насенне кропу, ліст лаўровы.
Мыем, чысцім ад зярнятак і наразаем перцы, якія адпраўляем таксама ў слоікі.
На 2 л вады дадаём 1 шклянку цукру, 3 сталовыя лыжкі солі, 100 мл воцату, усё трэба закіпяціць і заліць расолам перцы.
Зверху ў кожны слоік дадаць па дзве сталовыя лыжкі алею, накрыць, стэрылізаваць 10 хвілін, закатаць, перакуліць і накрыць чым-небудзь цёплым.
3 л расолу хапае на 16 слоікаў па 0,5 л.
15
1
0
0
2
3
